Cốm xào là món ăn đặc biệt làm từ cốm tươi với các nguyên liệu bình dị như nước cốt dừa, dừa nạo, đường và lá dứa. Với bàn tay khéo léo của người đầu bếp bạn sẽ được thưởng thức món ăn thơm của mùi cốm tươi, mát ngọt của nước dừa mà không thể nào quên.Sau đây là các bước làm món Cốm xào dừa.
Giá bán Cốm xào: 220,000 (vnd/kg)
Bước 1: Bắc chảo lên bếp cho 1/2 chén đường và lá dứa vào đun sôi cho đường tan sánh lại.
Bước 2: Vớt lá dứa ra đổ cốm vào xào nhanh cho cốm mềm và chín.
Bước 3: Cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào để cho cốm được thơm và béo hơn.
Bước 4: Sau khi xào xong cốm mềm dẻo thì cho dừa nào vào xào cùng đảo thêm vài lần nữa là được.
Bước 5: Nước cốt dừa các bạn sẽ đổ vào nồi nấu cho sánh mịn.
Bước 6: Hoàn thành xong món cốm xào các bạn sẽ rưới nước cốt dừa lên và thưởng thức ngay khi còn nóng thôi. Chúc các bạn ngon miệng nhé.